Les vins primeurs ne sont pas seulement une promesse de plaisir anticipé : ils sont le fruit d’un savoir-faire précis : de la sélection des cépages à la maîtrise des fermentations, chaque étape est pensée pour révéler la fraîcheur et l’expression authentique du terroir.
🎯Objectif : Offrir un vin jeune, prêt à être dégusté rapidement.
🍷Processus : Fermentation courte, pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires.
Extraction légère des tanins pour garder un profil souple et fruité.
Technique spécifique : Souvent macération carbonique pour accentuer les notes fruitées.
🍌Caractéristiques :
- Arômes intenses de fruits frais (banane, cerise, framboise, …).
- Peu de structure tannique, vin léger et gourmand.
- Un travail minutieux qui transforme la rapidité en excellence.
Cette exigence technique, nous la partageons non seulement avec les professionels•les du vin mais aussi avec tous les artisans producteurs•trices de jus, cidres, bières, huile d’olive…
Parce que derrière chaque gorgée, il y a une science, une passion et une histoire, chez Viniforce, nous vous accompagnons avec des solutions techniques, du matériel de qualité et un réseau national de distributeurs engagés.
Ensemble, faisons rayonner chaque jour la filière artisanale !
📩 Contactez votre distributeur local
🔎 Découvrir le catalogue Viniforce
—
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
