Quand le verre devient révélateur…

3 verres : INAO, EXALTATION et MACARON
1 même vin.
3 lectures aromatiques distinctes !

A l’occasion d’une dégustation lors de la COMMISSION EMBALLAGES, nous avons exploré avec notre partenaire Chef&Sommelier une facette souvent sous-estimée de l’expérience œnologique : l’influence du verre sur la perception du vin.

✔️ L’un procure une expérience simple.
✔️ L’autre révèle la structure.
✔️ Le dernier prolonge la finale avec une élégance au travers d’un design inattendu.

👉 Cette dégustation a confirmé ce que les professionnels savent déjà : le choix du verre est un acte œnologique à part entière. Il façonne l’expression du vin, oriente la dégustation, et enrichit le discours du sommelier.

Un grand merci à tous les participants pour la qualité des échanges, et à Chef & Sommelier pour cette démonstration aussi précise que sensorielle.